Salade de jeunes pousses à l'agneau grillé
Valeurs nutritionnelles
306kcal
6.4 gglucides nets
16.8 gprotéines
23.1 glipides
2.1 gfibres
4.4 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Salade printanière 1 tasse (30.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Tomate(s) 1 de petite taille, en quartiers (90.00 g)
- Persil frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (4.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Concombre 1/2 de taille moyenne, en tranches (100.00 g)
- Vinaigre de cidre de pomme 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Steak de bœuf, cru 70 g (70.00 g)
Préparation
1. Salez et poivrez l'agneau.
2. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, saisissez l'agneau 8 à 10 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
3. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre de cidre, la poudre d'ail et le persil.
4. Dans un saladier, réunissez le mélange de jeunes pousses, le concombre, la tomate et l'agneau tranché, puis arrosez de la sauce au vinaigre avant de servir.