Poulet rôti et salade croquante, vinaigrette sésame
Valeurs nutritionnelles
450kcal
7.6 gglucides nets
22.3 gprotéines
36.6 glipides
2.8 gfibres
4.4 gsucres
Ingrédients
- Oignon rouge 1/4 de petite taille (15.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Concombre 1/2 de petite taille (78.00 g)
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe (31.00 g)
- Poitrine de poulet, crue 85 g (85.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Tomates cerises 1/2 tasse (70.00 g)
- Épinards 1/2 tasse (15.00 g)
- Feuilles de roquette 1/2 tasse (10.00 g)
- Graines de sésame 2 cuillères à café (6.00 g)
Préparation
1. Préchauffez le four à 175°C.
2. Préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron, les graines de sésame, le sel, le poivre et 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un petit bol ; réservez.
3. Placez le poulet dans un plat allant au four, salez, poivrez, arrosez du reste d'huile d'olive et enfournez 20 à 25 minutes.
4. Émincez l'oignon, les tomates, le concombre et le poulet cuit, réunissez le tout dans un saladier et nappez de vinaigrette au sésame avant de servir.
Astuce : ajuste librement les épices selon tes préférences.