Faux-filet grillé, beurre au thym et romarin
Valeurs nutritionnelles
517kcal
0.3 gglucides nets
28.2 gprotéines
44.4 glipides
0.2 gfibres
0 gsucres
Ingrédients
- Beurre 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 4 pincées (0.40 g)
- Romarin frais 1/2 cuillère à café, haché(es) (0.50 g)
- Thym frais 1/2 cuillère à café, haché(es) (0.50 g)
- Bifteck de côte, cru 140 g (140.00 g)
Préparation
1. Préchauffez le gril à feu vif.
2. Salez et poivrez le faux-filet des deux côtés.
3. Faites-le griller 4 à 6 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante, ou ajustez selon la cuisson désirée.
4. Faites fondre le beurre dans une petite poêle avec le thym et le romarin, salez et poivrez.
5. Laissez reposer la viande 5 minutes puis nappez-la du beurre aux herbes.