Thon, brocoli vapeur et œuf en quartiers
Valeurs nutritionnelles
372kcal
5.2 gglucides nets
24.2 gprotéines
27.5 glipides
4.9 gfibres
2.5 gsucres
Ingrédients
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, en tranches (14.00 g)
- Brocoli 2/3 tasse, fleurons (60.00 g)
- Avocat 1/2 de petite taille, en tranches (45.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Œuf(s) 1 de taille moyenne (45.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Thon en conserve dans l'eau 60 g (60.00 g)
- Assaisonnement à l'Italienne 1 pincée (0.10 g)
Préparation
1. Faites bouillir le(s) œuf(s) 8 à 10 minutes, refroidissez, écalez et coupez en quartiers.
2. Faites cuire le brocoli à la vapeur 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il reste croquant. Laissez refroidir.
3. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre.
4. Dressez le brocoli, l'avocat, les œufs, le thon et l'oignon, arrosés de la vinaigrette.
Astuce : du brocoli surgelé convient parfaitement.