Salade niçoise au thon, haricots verts et olives
Valeurs nutritionnelles
338kcal
5.6 gglucides nets
23.6 gprotéines
24.1 glipides
3.4 gfibres
4.5 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse (20.00 g)
- Œuf(s) 1 de taille moyenne (45.00 g)
- Olives de Kalamata 1/4 tasse (30.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Tomates cerises 2/3 tasse, coupé(es) en deux (90.00 g)
- Thon en conserve dans l'eau 60 g (60.00 g)
- Haricots verts 1/4 tasse, haché(es) (30.00 g)
Préparation
1. Faites bouillir le(s) œuf(s) 8 à 10 minutes, refroidissez, écalez et coupez en quartiers.
2. Faites cuire les haricots verts à la vapeur 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils restent croquants.
3. Dressez la roquette, les tomates cerises, les haricots verts, les olives Kalamata entières, le thon égoutté et les quartiers d'œufs, salés, poivrés, arrosés d'huile d'olive et de jus de citron.
Astuce : des haricots verts surgelés conviennent parfaitement ; ajuste l'assaisonnement selon ton goût.