Saumon et courgettes grillés, roquette et sésame
Valeurs nutritionnelles
374kcal
6.4 gglucides nets
19.6 gprotéines
29 glipides
3.1 gfibres
5.2 gsucres
Ingrédients
- Tomate(s) 1 de petite taille, en quartiers (90.00 g)
- Graines de sésame 2 cuillères à café (6.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Feuilles de roquette 1 poignée (10.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Ail en Poudre 1/3 cuillère à café (1.00 g)
- Courgette 1/2 de petite taille, en tranches (100.00 g)
- Filet de saumon 80 g (80.00 g)
Préparation
1. Mélangez la moitié de l'huile d'olive avec le sel, le poivre et la poudre d'ail, enrobez-en le saumon. Laissez mariner quelques minutes.
2. Sur un gril chaud avec le reste de l'huile d'olive, faites griller les courgettes 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à légère coloration. Réservez.
3. Sur le même gril, faites cuire le saumon 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète.
4. Dressez le saumon avec la roquette, la tomate et les courgettes, arrosés de jus de citron, saupoudrés de graines de sésame.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût ou tes épices préférées.