Crevettes poêlées, œuf poché et avocat
Valeurs nutritionnelles
392kcal
4.7 gglucides nets
20.2 gprotéines
32.3 glipides
4.6 gfibres
3.3 gsucres
Ingrédients
- Avocat 1/2 de petite taille, haché(es) (45.00 g)
- Huile d'olive 4 cuillères à café (20.00 g)
- Crevettes crues 60 g (60.00 g)
- Œuf(s) 1 de taille moyenne (45.00 g)
- Salade printanière 1 1/2 tasse, haché(es) (50.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Tomates cerises 5 de taille moyenne, coupé(es) en deux (75.00 g)
Préparation
1. Portez une casserole d'eau à ébullition, cassez le(s) œuf(s) et pochez-le(s) 3 à 4 minutes. Retirez à l'écumoire et égouttez.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire les crevettes 2 à 3 minutes, salées et poivrées, jusqu'à ce qu'elles soient opaques.
3. Dressez le mesclun, l'avocat, les tomates cerises, le(s) œuf(s) poché(s) et les crevettes, arrosés du reste d'huile d'olive et de jus de citron, salés et poivrés.
Astuce : garnis d'herbes fraîches au choix.