Poulet poêlé, champignons dorés et olives Kalamata
Valeurs nutritionnelles
383kcal
6.2 gglucides nets
26.7 gprotéines
27.8 glipides
3.8 gfibres
3.1 gsucres
Ingrédients
- Laitue 1 1/2 tasse, haché(es) (100.00 g)
- Champignons 6 de petite taille (60.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (14.00 g)
- Œuf(s) 1 de taille moyenne (47.00 g)
- Olives de Kalamata 6 de taille moyenne (30.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Poitrine de poulet, crue 70 g (70.00 g)
- Persil frais 3 brins (6.00 g)
- Graines de sésame 2 cuillères à café (6.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
Préparation
1. Salez et poivrez le poulet. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites-le cuire 4 à 5 minutes, jusqu'à belle coloration et cuisson complète. Réservez.
2. Dans la même poêle, faites sauter les champignons entiers 5 à 7 minutes, jusqu'à tendreté et coloration.
3. Faites bouillir le(s) œuf(s) 8 minutes selon la cuisson désirée, refroidissez, écalez et coupez en deux.
4. Dressez la laitue, le poulet tranché, les champignons, les œufs et les olives Kalamata coupées en deux, saupoudrés de graines de sésame, arrosés de jus de citron, garnis de persil.
Astuce : des champignons surgelés conviennent parfaitement ; ajuste l'assaisonnement selon ton goût.