Saumon au cumin et paprika fumé, vinaigrette au sésame
Valeurs nutritionnelles
372kcal
5.4 gglucides nets
18.4 gprotéines
29.9 glipides
2 gfibres
3.5 gsucres
Ingrédients
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, haché(es) (15.00 g)
- Graines de sésame 1 cuillère à café (3.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Fromage à la crème, 34% de matières grasses 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Filet de saumon 80 g (80.00 g)
- Salades vertes 1 tasse, haché(es) (30.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Cumin moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Paprika fumé 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 5 de taille moyenne, en quatre quartiers (75.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez le saumon de sel, de poivre, de cumin et de paprika fumé.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il commence tout juste à se défaire.
3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le sel, le poivre, les graines de sésame et le jus de citron.
4. Mélangez les tomates cerises, la salade et l'oignon rouge avec la vinaigrette.
5. Dressez la salade avec le saumon, garni de fromage frais.