Saumon poêlé à l'ail, poivron caramélisé
Valeurs nutritionnelles
488kcal
5.5 gglucides nets
23.3 gprotéines
39.7 glipides
2.3 gfibres
4.5 gsucres
Ingrédients
- Filet de saumon 110 g (110.00 g)
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 2 cuillères à café (10.00 g)
- Poivron(s) 1 de petite taille, haché(es) (100.00 g)
- Paprika moulu 1 pincée (0.10 g)
Préparation
1. Assaisonnez le saumon de sel, d'ail haché, de paprika et de poivre.
2. Dans une poêle antiadhésive chaude avec l'huile d'olive, faites sauter le poivron haché en remuant fréquemment, jusqu'à ce que la peau commence à cloquer et brunir. Poussez-le sur un côté de la poêle.
3. Ajoutez le saumon de l'autre côté, faites-le cuire 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, retournez, baissez le feu et poursuivez 2 à 3 minutes. Arrosez de jus de citron.
4. Dressez le saumon avec le poivron.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût ou tes épices préférées.