Courgettes grillées au parmesan, crevettes à l'ail et noix
Valeurs nutritionnelles
386kcal
5.6 gglucides nets
21.7 gprotéines
31.3 glipides
2.5 gfibres
3.9 gsucres
Ingrédients
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Parmesan 2 cuillères à soupe, râpé(es) (10.00 g)
- Noix 3 fruits secs, haché(es) (12.00 g)
- Huile d'olive 4 cuillères à café (20.00 g)
- Crevettes crues 1/2 tasse (70.00 g)
- Feuilles de roquette 1 1/2 tasse (30.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (7.00 g)
- Courgette 1/2 de taille moyenne (105.00 g)
Préparation
1. Mélangez la moitié de l'huile d'olive avec le sel et le poivre, enrobez-en les tranches de courgette.
2. Sur un gril chaud, faites-les griller 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à légère coloration. Saupoudrez de parmesan.
3. Dans une poêle avec le reste de l'huile d'olive, faites revenir l'ail et les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète.
4. Dressez la roquette, les courgettes grillées, les crevettes et les noix, arrosés de jus de citron, salés et poivrés.