Saumon grillé à l'ail, épinards et graines de sésame
Valeurs nutritionnelles
408kcal
5.7 gglucides nets
18.9 gprotéines
33.7 glipides
2.3 gfibres
2 gsucres
Ingrédients
- Épinards 1 tasse (30.00 g)
- Graines de sésame 2 cuillères à café (6.00 g)
- Huile d'olive 4 cuillères à café (20.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (7.00 g)
- Tomates cerises 4 de petite taille, en quatre quartiers (40.00 g)
- Filet de saumon 80 g (80.00 g)
- Oignon rouge 1 cuillère à soupe, en tranches (15.00 g)
- Ail 2 gousses, émincé(es) (6.00 g)
Préparation
1. Fouettez la moitié de l'huile d'olive avec l'ail, le sel et le poivre, puis enrobez-en le saumon.
2. Sur un gril chaud, faites-le griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron et le sel.
4. Dressez les épinards, les tomates cerises et l'oignon rouge, arrosés de la vinaigrette, avec le saumon à côté, saupoudré de graines de sésame.