Poulet et courgette grillés, feta et épinards
Valeurs nutritionnelles
374kcal
6.2 gglucides nets
22.1 gprotéines
28.7 glipides
1.8 gfibres
4.2 gsucres
Ingrédients
- Feta 3 cuillères à soupe, émietté(es) (30.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (20.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Courgette 1/2 de taille moyenne, en tranches (110.00 g)
- Paprika moulu 1 pincée (0.10 g)
- Poitrine de poulet, crue 70 g (70.00 g)
- Flocons de chili 2 pincées (0.20 g)
- Ail 2 gousses, émincé(es) (5.00 g)
- Origan frais 2 cuillères à soupe, haché(es) (5.00 g)
- Épinards 1 poignée (10.00 g)
Préparation
1. Mélangez la moitié de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre, l'ail et les flocons de piment (facultatif).
2. Enrobez-en les tranches de courgette, laissez mariner quelques minutes.
3. Détaillez le poulet en lanières, assaisonnez de sel, de poivre, du reste d'ail, de paprika et de flocons de piment (facultatif), arrosez du reste d'huile d'olive.
4. Sur un gril chaud, faites griller le poulet 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète. Réservez.
5. Faites griller les courgettes 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à légère coloration.
6. Dressez le poulet avec les courgettes grillées, les épinards, l'origan frais et la feta, arrosés de la vinaigrette réservée.