Poulet effiloché au paprika, courgette râpée et graines
Valeurs nutritionnelles
377kcal
5.1 gglucides nets
23.3 gprotéines
29.4 glipides
2.9 gfibres
3.1 gsucres
Ingrédients
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Courgette 1/2 de taille moyenne, haché(es) (100.00 g)
- Graines de tournesol, non salées 2 cuillères à café (5.00 g)
- Graines de courge 2 cuillères à soupe (20.00 g)
- Poitrine de poulet, crue 65 g (65.00 g)
- Basilic, frais 6 feuilles (3.00 g)
- Paprika moulu 2 pincées (0.20 g)
- Persil séché 2 pincées (0.20 g)
Préparation
1. Détaillez la courgette en fines lamelles ou râpez-la.
2. Détaillez le poulet en lanières, assaisonnez de sel, de poivre, de persil et de paprika.
3. Dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, faites cuire le poulet 2 à 3 minutes, jusqu'à belle coloration. Réservez.
4. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel, le poivre, le persil et le paprika.
5. Mélangez le poulet, la courgette, les graines de courge et de tournesol avec la vinaigrette, garnis de basilic frais.