Saumon grillé au paprika fumé, roquette et oignon rouge
Valeurs nutritionnelles
411kcal
3.9 gglucides nets
17.2 gprotéines
35.7 glipides
1.3 gfibres
2.6 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Paprika fumé 1 pincée (0.10 g)
- Tomate(s) 1/2 de petite taille, en quartiers (45.00 g)
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, en tranches (15.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse (20.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Filet de saumon 80 g (80.00 g)
Préparation
1. Fouettez la moitié de l'huile d'olive avec le sel, le poivre, le paprika fumé et la poudre d'ail, ou vos épices préférées. Badigeonnez-en le filet de saumon des deux côtés.
2. Sur un gril chaud, faites-le griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Mélangez la roquette, les quartiers de tomate et l'oignon rouge avec le reste de l'huile d'olive, salez et poivrez.
4. Dressez le saumon sur la salade de roquette, arrosé de jus de citron.