Cabillaud grillé au paprika fumé, salade de radis et concombre
Valeurs nutritionnelles
374kcal
4.6 gglucides nets
19.4 gprotéines
30.9 glipides
1.8 gfibres
2.5 gsucres
Ingrédients
- Laitue 1/2 tasse, haché(es) (35.00 g)
- Concombre 1/4 de taille moyenne, haché(es) (50.00 g)
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe (30.00 g)
- Filet de cabillaud, cru 100 g (100.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Radis 4 de taille moyenne, en tranches (60.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Paprika fumé 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron vert 1 cuillère à soupe (15.00 g)
Préparation
1. Fouettez la moitié de l'huile d'olive avec le sel, le poivre, le paprika fumé et la poudre d'ail, ou vos épices préférées. Badigeonnez-en le filet de morue des deux côtés.
2. Sur un gril chaud, faites-le griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Mélangez la laitue, le concombre et les radis avec le reste de l'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût.
4. Dressez la morue sur la salade, arrosée de jus de citron vert.