Saumon poêlé, poivron et tomates à l'origan
Valeurs nutritionnelles
490kcal
5.6 gglucides nets
24.7 gprotéines
39.4 glipides
2.6 gfibres
4.9 gsucres
Ingrédients
- Poivron(s) 1/2 de petite taille, bandes (50.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (24.00 g)
- Oignons verts, frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (6.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 6 de taille moyenne (90.00 g)
- Paprika moulu 1 pincée (0.10 g)
- Filet de saumon 115 g (115.00 g)
- Aneth, fraiche 1 cuillère à soupe, haché(es) (2.00 g)
- Salade printanière 1 poignée (10.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez le saumon de sel, de poivre et de paprika.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Dans une autre poêle avec le reste de l'huile d'olive, faites cuire le poivron et les tomates cerises 2 à 3 minutes jusqu'à tendreté, salez, poivrez et ajoutez l'origan.
4. Dressez le saumon avec la salade printanière, le poivron et les tomates, garnis d'aneth et d'oignons verts, arrosés de jus de citron.