Sauté de crevettes, poivron, haricots verts et pignons grillés
Valeurs nutritionnelles
445kcal
7.8 gglucides nets
22.7 gprotéines
36.1 glipides
4.1 gfibres
4.9 gsucres
Ingrédients
- Poivron(s) 1/2 de petite taille, en tranches (50.00 g)
- Brocoli 1/4 de petite taille, fleurons (50.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Crevettes crues 90 g (90.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Pignons de pin 2 cuillère à soupe (15.00 g)
- Paprika moulu 1 pincée (0.10 g)
- Haricots verts 1/4 tasse, haché(es) (30.00 g)
Préparation
1. Mélangez la moitié de l'huile d'olive avec le sel, le poivre, le paprika et l'origan, puis enrobez-en le poivron, les haricots verts et le brocoli.
2. Dans une poêle chaude, faites sauter les légumes 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis réservez.
3. Assaisonnez les crevettes de sel, de poivre et de poudre d'ail.
4. Dans la même poêle avec le reste de l'huile d'olive, faites cuire les crevettes 1 à 2 minutes de chaque côté. Remettez les légumes et faites sauter 1 minute.
5. Dans une poêle sèche à feu moyen, faites griller les pignons de pin 30 secondes jusqu'à légère coloration.
6. Dressez le tout, arrosé de jus de citron et garni des pignons grillés.
Astuce : des légumes surgelés conviennent parfaitement.