Filet de bœuf mi-cuit, pignons de pin et basilic
Valeurs nutritionnelles
414kcal
6 gglucides nets
21.3 gprotéines
33.3 glipides
2.5 gfibres
4.6 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (20.00 g)
- Salade printanière 1 tasse (30.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 1 tasse, coupé(es) en deux (150.00 g)
- Basilic, frais 8 feuilles (4.00 g)
- Filet de bœuf, cru 90 g (90.00 g)
- Pignons de pin 1 cuillère à café (3.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez le filet de bœuf de sel, de poivre et de poudre d'ail.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes pour une cuisson mi-cuite, ou plus longtemps selon votre préférence.
3. Mélangez la salade printanière, les tomates cerises, les pignons de pin, le basilic, le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l'origan.
4. Dressez le bœuf avec la salade.