Bœuf saignant à l'ail, salade printanière et concombre
Valeurs nutritionnelles
419kcal
5.9 gglucides nets
21.8 gprotéines
33.7 glipides
2 gfibres
4.1 gsucres
Ingrédients
- Concombre 1/2 de petite taille, haché(es) (75.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (22.00 g)
- Salade printanière 1 tasse (30.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 6 de taille moyenne, en quatre quartiers (90.00 g)
- Filet de bœuf, cru 95 g (95.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez le bœuf de sel, de poivre et de poudre d'ail.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire environ 3 à 4 minutes pour une cuisson saignante, ou plus longtemps selon votre préférence.
3. Mélangez la salade printanière, les tomates cerises, le concombre, le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l'origan.
4. Servez le bœuf avec la salade.