Saumon et courgettes grillés au paprika
Valeurs nutritionnelles
471kcal
6.1 gglucides nets
22.5 gprotéines
38.6 glipides
2.6 gfibres
5.5 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Salade printanière 1 tasse (30.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Courgette 1/2 de petite taille, en tranches (100.00 g)
- Tomates cerises 6 de taille moyenne, coupé(es) en deux (90.00 g)
- Paprika moulu 1 pincée (0.10 g)
- Filet de saumon 100 g (100.00 g)
Préparation
1. Fouettez la moitié de l'huile d'olive avec le sel, le poivre et le paprika, puis enrobez-en le saumon et les courgettes.
2. Sur un gril chaud, faites-les griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement.
3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l'origan.
4. Dressez la salade printanière, les tomates cerises, le saumon et les courgettes, arrosés de vinaigrette.