Saumon grillé à l'ail, roquette et tomates cerises
Valeurs nutritionnelles
379kcal
5.3 gglucides nets
18.1 gprotéines
30.9 glipides
2.4 gfibres
4.6 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (20.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse (20.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Persil frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (4.00 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 1 tasse, en quatre quartiers (150.00 g)
- Filet de saumon 80 g (80.00 g)
Préparation
1. Fouettez la moitié de l'huile d'olive avec le sel, le poivre et la poudre d'ail, puis enrobez-en le saumon.
2. Sur un gril chaud, faites-le griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Mélangez la roquette, les tomates cerises, le persil, le jus de citron, le reste de l'huile d'olive, le sel, le poivre et l'origan.
4. Dressez le saumon grillé avec la salade de roquette.