Bœuf grillé à l'ail, roquette et tomates cerises à l'origan
Valeurs nutritionnelles
419kcal
6.6 gglucides nets
21.3 gprotéines
33.4 glipides
2.9 gfibres
5.9 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (22.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse (20.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 2 cuillères à café (10.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 1 1/2 tasse, coupé(es) en deux (200.00 g)
- Filet de bœuf, cru 90 g (90.00 g)
Préparation
1. Mélangez la moitié de l'huile d'olive, le sel, le poivre et la poudre d'ail, puis enrobez-en le bœuf.
2. Sur un gril chaud, faites-le griller 2 à 3 minutes de chaque côté. Laissez reposer 5 minutes puis tranchez.
3. Mélangez la roquette, les tomates cerises, le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et l'origan.
4. Dressez le bœuf grillé avec la salade.