Poulet haché à l'origan, œufs de caille et épinards
Valeurs nutritionnelles
372kcal
5.7 gglucides nets
22.6 gprotéines
28.1 glipides
2.6 gfibres
4.5 gsucres
Ingrédients
- Épinards 1 tasse (30.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (22.00 g)
- Œufs de caille 4 œufs (35.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 1 tasse, coupé(es) en deux (150.00 g)
- Poitrine de poulet, crue 70 g (70.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez le poulet haché de sel, de poivre et d'origan.
2. Faites cuire les œufs de caille 2 à 3 minutes dans une eau frémissante, laissez refroidir et écalez-les.
3. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire le poulet haché 4 à 6 minutes en remuant, jusqu'à cuisson complète.
4. Dans un bol, mélangez les épinards, les tomates coupées en deux, le poulet et les œufs de caille coupés en deux. Arrosez du reste d'huile d'olive et de jus de citron, salez et poivrez.