Morue poêlée, salade printanière et trempette au fromage frais
Valeurs nutritionnelles
376kcal
5.2 gglucides nets
23 gprotéines
29.2 glipides
1.5 gfibres
3.1 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (23.00 g)
- Salade printanière 1 tasse (30.00 g)
- Filet de cabillaud, cru 115 g (115.00 g)
- Sel 3 pincées (0.30 g)
- Poivre noir moulu 3 pincées (0.30 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Tomates cerises 5 de taille moyenne, coupé(es) en deux (75.00 g)
- Fromage à la crème, 34% de matières grasses 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
Préparation
1. Salez et poivrez la morue.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-la cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à belle coloration.
3. Mélangez le fromage à la crème, le jus de citron, l'ail, l'origan, le sel et le poivre.
4. Mélangez la salade printanière et les tomates cerises avec le reste de l'huile d'olive, salez et poivrez.
5. Dressez la morue avec la salade, servie avec la trempette au fromage frais à part.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.