Bœuf poêlé, salade de concombre, radis et coriandre
Valeurs nutritionnelles
332kcal
7.1 gglucides nets
20.3 gprotéines
24 glipides
2.3 gfibres
3.4 gsucres
Ingrédients
- Laitue 1/2 tasse, haché(es) (35.00 g)
- Concombre 1/2 de taille moyenne, en tranches (100.00 g)
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Graines de sésame 1 cuillère à café (3.00 g)
- Huile d'olive 2 cuillères à café (12.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Coriandre, fraîche 3 cuillères à soupe, haché(es) (6.00 g)
- Filet de bœuf, cru 85 g (85.00 g)
- Oignon 1/4 de petite taille, en tranches (15.00 g)
- Radis 2 de taille moyenne, en tranches (30.00 g)
Préparation
1. Dans un bol, mélangez la moitié de l'huile d'olive, le sel, le poivre, le jus de citron et l'ail émincé. Ajoutez la coriandre, la laitue, l'oignon, les radis et le concombre, mélangez pour enrober.
2. Dans une poêle chaude avec le reste de l'huile, faites cuire le bœuf 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète. Laissez reposer 1 à 2 minutes, puis coupez en tranches et assaisonnez.
3. Dressez le bœuf avec la salade, parsemé de graines de sésame.