Saumon rôti, tomates cerises et concombre, vinaigrette citronnée
Valeurs nutritionnelles
490kcal
7.4 gglucides nets
24.1 gprotéines
39.7 glipides
2 gfibres
4.6 gsucres
Ingrédients
- Laitue 6 feuilles (30.00 g)
- Concombre 1 de petite taille, en tranches (155.00 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (7.00 g)
- Tomates cerises 4 de taille moyenne, en tranches (60.00 g)
- Filet de saumon 110 g (110.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
Préparation
1. Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
2. Déposez le saumon sur la plaque, salez, poivrez et arrosez de la moitié de l'huile d'olive.
3. Enfournez 12 à 15 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement.
4. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
5. Dressez le saumon avec la laitue, les tomates cerises et le concombre, arrosés de vinaigrette.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.