Saumon émietté, salade printanière et vinaigrette à l'ail
Valeurs nutritionnelles
462kcal
5.6 gglucides nets
21.6 gprotéines
38.3 glipides
1.9 gfibres
3.4 gsucres
Ingrédients
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, haché(es) (15.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Salade printanière 1 tasse (30.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Tomates cerises 6 de taille moyenne, en quatre quartiers (90.00 g)
- Filet de saumon 100 g (100.00 g)
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
Préparation
1. Salez et poivrez le saumon.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
4. Dressez la salade printanière, les tomates cerises, l'oignon rouge et le saumon émietté, arrosés de vinaigrette.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.