Morue poêlée, salade de poivron et tomates au basilic
Valeurs nutritionnelles
372kcal
7.1 gglucides nets
19.7 gprotéines
29.1 glipides
2.3 gfibres
5.3 gsucres
Ingrédients
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, en tranches (15.00 g)
- Concombre 1/2 de petite taille, haché(es) (75.00 g)
- Poivron(s) 1/2 de petite taille, en tranches (50.00 g)
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe (28.00 g)
- Filet de cabillaud, cru 100 g (100.00 g)
- Tomates cerises 3 de taille moyenne, coupé(es) en deux (45.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Basilic, frais 4 feuilles (2.00 g)
Préparation
1. Salez et poivrez le filet de morue.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à belle coloration.
3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Mélangez le concombre, le poivron, l'oignon rouge et les tomates cerises avec la vinaigrette.
5. Dressez la morue avec la salade, garnie de basilic frais.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.