Cubes de saumon poêlés, épinards et sésame
Valeurs nutritionnelles
366kcal
6.5 gglucides nets
17.2 gprotéines
29.5 glipides
2.8 gfibres
4.1 gsucres
Ingrédients
- Tomate(s) 1 de petite taille, en quartiers (90.00 g)
- Concombre 1/2 de petite taille, en tranches (75.00 g)
- Épinards 1/2 tasse (15.00 g)
- Graines de sésame 2 cuillères à café (6.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (17.00 g)
- Feuilles de roquette 1 poignée (10.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Paprika fumé 1 pincée (0.10 g)
- Filet de saumon 70 g (70.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez le saumon de sel, de poivre et de paprika fumé.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire 3 à 4 minutes de chaque côté selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement. Coupez-le en cubes.
3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Dressez les épinards, la roquette, le concombre, la tomate et les cubes de saumon, arrosés de vinaigrette et parsemés de graines de sésame.