Steak à l'ail, choux de Bruxelles dorés
Valeurs nutritionnelles
418kcal
6.1 gglucides nets
22 gprotéines
33.1 glipides
3.2 gfibres
1.8 gsucres
Ingrédients
- Ail 2 gousses, émincé(es) (6.00 g)
- Choux de Bruxelles 1/2 tasse, haché(es) (80.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (22.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Filet de bœuf, cru 90 g (90.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez le filet de bœuf de sel, d'ail haché et de poivre.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le cuire environ 5 à 6 minutes, jusqu'à cuisson complète. Laissez reposer avant de trancher.
3. Dans la même poêle avec le reste de l'huile, faites dorer les choux de Bruxelles quelques minutes en remuant.
4. Dressez les choux de Bruxelles avec le bœuf tranché.
Astuce : des choux de Bruxelles surgelés conviennent parfaitement.