Saumon grillé, salade complète au sésame
Valeurs nutritionnelles
465kcal
7.2 gglucides nets
22.7 gprotéines
36.9 glipides
3.1 gfibres
5 gsucres
Ingrédients
- Oignon rouge 1 cuillère à soupe, en tranches (15.00 g)
- Laitue 4 feuilles, haché(es) (20.00 g)
- Concombre 1/3 de petite taille, en tranches (50.00 g)
- Poivron(s) 1/2 de petite taille, haché(es) (50.00 g)
- Épinards 1 poignée (10.00 g)
- Graines de sésame 1 cuillère à café (3.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (22.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Persil frais 1 cuillère à soupe (4.00 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (7.00 g)
- Tomates cerises 4 de petite taille, coupé(es) en deux (40.00 g)
- Filet de saumon 100 g (100.00 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
Préparation
1. Assaisonnez le saumon de sel, de poudre d'ail et de poivre.
2. Sur un gril ou une poêle-gril chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le griller environ 7 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Dans un bol, réunissez la laitue, les épinards, le poivron, l'oignon rouge, le concombre, les tomates cerises, le persil et les graines de sésame. Ajoutez le saumon, arrosez de jus de citron et du reste d'huile d'olive.