Nouilles de courgette au saumon fumé et œuf dur
Valeurs nutritionnelles
486kcal
7.5 gglucides nets
24.4 gprotéines
39.4 glipides
3.1 gfibres
7.7 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe (30.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Ail en Poudre 1 pincée (0.10 g)
- Courgette 1 de petite taille (185.00 g)
- Tomates cerises 6 de taille moyenne, coupé(es) en deux (90.00 g)
- Basilic, frais 2 cuillères à soupe, haché(es) (6.00 g)
- Jus de citron 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Filet de saumon fumé 85 g (85.00 g)
- Œuf(s) 1 de taille moyenne (45.00 g)
Préparation
1. Taillez les courgettes en fines lanières façon nouilles, salez-les et laissez-les égoutter 10 minutes.
2. Faites bouillir l'œuf environ 10 minutes pour un jaune bien cuit, laissez refroidir, écalez-le et coupez-le en deux.
3. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire les nouilles de courgette 2 à 3 minutes, assaisonnées de sel, de poivre et de poudre d'ail.
4. Dressez les nouilles avec les tomates cerises, le saumon et l'œuf, arrosés de jus de citron et du reste d'huile d'olive, garnis de basilic.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.