Brochettes de crevettes, nouilles de courgette à l'origan
Valeurs nutritionnelles
442kcal
7.7 gglucides nets
23.3 gprotéines
35.2 glipides
4.8 gfibres
5.3 gsucres
Ingrédients
- Épinards 2 poignées (20.00 g)
- Ail 2 gousses, émincé(es) (6.00 g)
- Avocat 1/3 de petite taille, en tranches (35.00 g)
- Parmesan 3 cuillères à soupe, râpé(es) (15.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Crevettes crues 70 g (70.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Courgette 1 de petite taille (185.00 g)
- Origan séché 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
Préparation
1. Taillez les courgettes en fines lanières façon nouilles, salez-les et laissez-les égoutter 10 minutes.
2. Mélangez les crevettes avec la moitié de l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis enfilez-les sur des piques en bois.
3. Sur un gril ou une poêle-gril chaude, faites-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien roses.
4. Pendant ce temps, dans une poêle avec le reste de l'huile, faites revenir l'ail, l'origan et les nouilles de courgette 2 à 3 minutes.
5. Hors du feu, saupoudrez de parmesan.
6. Dressez les nouilles avec les brochettes, les épinards et l'avocat, arrosés de jus de citron.