Œufs au plat, courgettes dorées et persil
Valeurs nutritionnelles
477kcal
6.3 gglucides nets
21 gprotéines
41.1 glipides
2.5 gfibres
6.6 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Œuf(s) 3 de taille moyenne (140.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Persil frais 2 1/2 cuillères à soupe, haché(es) (10.00 g)
- Ail en Poudre 2 pincées (0.20 g)
- Origan séché 2 pincées (0.20 g)
- Courgette 1 de petite taille, en tranches (200.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez les tranches de courgette de sel, de poivre, de poudre d'ail et d'origan.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, cassez les œufs et faites-les cuire 2 à 3 minutes selon la cuisson désirée ; salez et poivrez, puis réservez.
3. Dans une autre poêle avec le reste de l'huile, faites dorer les courgettes 1 à 2 minutes de chaque côté.
4. Dressez les œufs avec les courgettes, parsemez de persil haché.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.