Saumon grillé, salade multicolore et sésame
Valeurs nutritionnelles
378kcal
7.1 gglucides nets
18.9 gprotéines
29.4 glipides
3.1 gfibres
4.7 gsucres
Ingrédients
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, en tranches (15.00 g)
- Laitue 1/2 tasse, haché(es) (35.00 g)
- Concombre 1/3 tasse, en tranches (30.00 g)
- Poivron(s) 1/3 de petite taille, en tranches (30.00 g)
- Épinards 1/2 tasse (15.00 g)
- Graines de sésame 1 cuillère à café (3.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (17.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Tomates cerises 4 de taille moyenne, coupé(es) en deux (60.00 g)
- Filet de saumon 80 g (80.00 g)
- Assaisonnement du poisson 1 pincée (0.10 g)
- Persil frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (4.00 g)
Préparation
1. Assaisonnez le saumon de mélange d'épices pour poisson et frottez-le d'un peu d'huile d'olive.
2. Sur un gril ou une poêle-gril chaude, faites-le griller environ 7 minutes selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Dans un bol, mélangez la laitue, les épinards, les tomates cerises, le poivron, le concombre et l'oignon rouge avec le reste de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
4. Dressez le saumon grillé avec la salade, arrosé de jus de citron et parsemé de graines de sésame et de persil.