Steak grillé, œuf dur, avocat et roquette
Valeurs nutritionnelles
365kcal
4.5 gglucides nets
18.8 gprotéines
29.6 glipides
3.5 gfibres
3 gsucres
Ingrédients
- Concombre 1/2 tasse, haché(es) (50.00 g)
- Épinards 1 tasse (30.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Œuf(s) 1 de petite taille (35.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Ail en Poudre 2 pincées (0.20 g)
- Tomates cerises 4 de petite taille, coupé(es) en deux (40.00 g)
- Filet de bœuf, cru 55 g (55.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse, haché(es) (20.00 g)
- Avocat 1/3 de petite taille, en tranches (25.00 g)
Préparation
1. Mélangez le sel, le poivre et la poudre d'ail avec la moitié de l'huile d'olive, puis enrobez-en le steak.
2. Dans une poêle-gril chaude avec le reste de l'huile, faites cuire le steak 5 minutes de chaque côté, jusqu'à belle coloration.
3. Pendant ce temps, faites bouillir le(s) œuf(s) environ 10 minutes pour un jaune bien cuit.
4. Dressez le steak et le(s) œuf(s) coupé(s) en deux avec de l'avocat, de la roquette, des épinards, des tomates cerises et du concombre.