Omelette pliée aux épinards et cheddar fondant
Valeurs nutritionnelles
461kcal
8.6 gglucides nets
19.2 gprotéines
39.2 glipides
2.2 gfibres
6.1 gsucres
Ingrédients
- Tomate(s) 1 de petite taille, en quartiers (90.00 g)
- Concombre 1 de petite taille, en tranches (150.00 g)
- Épinards 1 poignée (10.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (22.00 g)
- Œuf(s) 2 de taille moyenne (90.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Persil frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (4.00 g)
- Cheddar 3 cuillères à soupe, râpé(es) (21.00 g)
- Eau 2 cuillères à soupe (30.00 g)
Préparation
1. Fouettez les œufs avec un peu d'eau jusqu'à obtenir un mélange lisse et mousseux. Ajoutez la moitié du cheddar, le sel et le poivre.
2. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, versez le mélange et laissez prendre quelques minutes.
3. Baissez le feu et poursuivez jusqu'à ce que les œufs soient presque cuits. Ajoutez les épinards, repliez l'omelette, saupoudrez de persil et du reste de cheddar. Couvrez et laissez fondre le fromage 3 à 5 minutes (si les épinards sont surgelés, retirez le couvercle quelques minutes pour évaporer l'eau).
4. Servez avec du concombre et de la tomate.