Halloumi grillé, saumon fumé, cacahuètes et moutarde
Valeurs nutritionnelles
417kcal
5.4 gglucides nets
22.2 gprotéines
34.1 glipides
2.4 gfibres
4 gsucres
Ingrédients
- Filet de saumon fumé 40 g (40.00 g)
- Laitue 1/2 tasse, haché(es) (35.00 g)
- Cacahuètes, non salées 1 cuillère à soupe, haché(es) (9.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Moutarde 1/2 cuillère à café (2.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse (20.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Halloumi 50 g (50.00 g)
- Tomates cerises 4 de taille moyenne, en quatre quartiers (60.00 g)
Préparation
1. Détaillez le halloumi en tranches épaisses.
2. Dans une poêle-gril chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le dorer 2 à 3 minutes, puis retournez-le et poursuivez 1 à 2 minutes.
3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Dressez la roquette, la laitue, le saumon fumé, les tomates cerises, les cacahuètes et le halloumi, arrosés de vinaigrette.