Roquette, saumon fumé, halloumi grillé et olives
Valeurs nutritionnelles
413kcal
7.1 gglucides nets
20.2 gprotéines
33.8 glipides
2.2 gfibres
4.9 gsucres
Ingrédients
- Filet de saumon fumé 40 g (40.00 g)
- Concombre 1/2 de taille moyenne, en tranches (100.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (17.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse (20.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à café (5.00 g)
- Tomates cerises 4 de taille moyenne, coupé(es) en deux (60.00 g)
- Halloumi 50 g (50.00 g)
- Olives 2 cuillères à soupe (20.00 g)
Préparation
1. Détaillez le halloumi en tranches épaisses.
2. Dans une poêle-gril chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites-le dorer 2 à 3 minutes, puis retournez-le et poursuivez 1 à 2 minutes.
3. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. Dressez la roquette, le saumon fumé, les olives, les tomates cerises, le concombre et le halloumi, arrosés de vinaigrette.