Salade d'œufs crémeuse, avocat et persil
Valeurs nutritionnelles
499kcal
7.3 gglucides nets
20 gprotéines
43.2 glipides
3.8 gfibres
4.5 gsucres
Ingrédients
- Avocat 1/2 de petite taille, haché(es) (42.00 g)
- Œuf(s) 3 de taille moyenne (135.00 g)
- Sel 2 pincées (0.20 g)
- Poivre noir moulu 2 pincées (0.20 g)
- Persil frais 3 cuillères à soupe, haché(es) (12.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Crème aigre, 19% de matières grasses 2 cuillères à café (8.00 g)
- Mayonnaise 2 cuillères à soupe (27.00 g)
- Concombre 1/2 de taille moyenne, haché(es) (100.00 g)
Préparation
1. Faites cuire les œufs 10 minutes dans une eau frémissante, puis écalez-les et coupez-les en petits morceaux.
2. Dans un bol, fouettez la mayonnaise, la crème fraîche, le jus de citron et le persil ; salez et poivrez.
3. Ajoutez les œufs, le concombre haché et l'avocat, mélangez délicatement.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.