Saumon poêlé, trempette citron-aneth et jeunes pousses
Valeurs nutritionnelles
394kcal
6.1 gglucides nets
19.1 gprotéines
32 glipides
2 gfibres
3.9 gsucres
Ingrédients
- Tomate(s) 1 de petite taille, en tranches (90.00 g)
- Laitue 1/2 tasse, haché(es) (35.00 g)
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse (20.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Filet de saumon 80 g (80.00 g)
- Aneth, fraiche 1 cuillère à soupe, haché(es) (2.00 g)
- Fromage à la crème, 34% de matières grasses 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (16.00 g)
Préparation
1. Salez et poivrez le saumon.
2. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites-le cuire 4 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur, jusqu'à ce qu'il se défasse facilement.
3. Mélangez le fromage à la crème ramolli, le jus de citron, l'aneth et l'ail à la fourchette.
4. Dressez le saumon avec la tomate et les jeunes pousses, accompagné de la trempette.