Épinards, roquette, œuf mollet et saumon fumé
Valeurs nutritionnelles
458kcal
5.3 gglucides nets
25.2 gprotéines
37.1 glipides
2.6 gfibres
4.9 gsucres
Ingrédients
- Filet de saumon fumé 60 g (60.00 g)
- Œuf(s) 2 de taille moyenne (90.00 g)
- Épinards 1 tasse (30.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (24.00 g)
- Feuilles de roquette 3 poignées (30.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Tomates cerises 8 de taille moyenne, coupé(es) en deux (120.00 g)
Préparation
1. Faites cuire le(s) œuf(s) 8 à 10 minutes dans une eau frémissante, puis rafraîchissez-le(s) à l'eau froide, écalez-le(s) et coupez-le(s) en tranches.
2. Dans un bol, mélangez les épinards, la roquette et les tomates cerises coupées en deux. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
3. Ajoutez le saumon fumé et l'œuf par-dessus.
Astuce : ajuste l'assaisonnement et le jus de citron selon ton goût.