Poulet et courgettes poêlés, roquette et tomates
Valeurs nutritionnelles
401kcal
5.6 gglucides nets
20.6 gprotéines
32.7 glipides
2.5 gfibres
4.9 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe (30.00 g)
- Laitue 1/2 tasse, haché(es) (35.00 g)
- Feuilles de roquette 1/2 tasse (10.00 g)
- Courgette 1/2 de taille moyenne (100.00 g)
- Poitrine de poulet, crue 80 g (80.00 g)
- Sel 3 pincées (0.30 g)
- Poivre noir moulu 3 pincées (0.30 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Tomates cerises 4 de taille moyenne, coupé(es) en deux (60.00 g)
Préparation
1. Coupez les courgettes et le poulet en tranches, salez et poivrez légèrement.
2. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites cuire le poulet 5 à 6 minutes de chaque côté.
3. Dans la même poêle, faites dorer les tranches de courgette quelques minutes de chaque côté.
4. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
5. Dressez la laitue, la roquette, les tomates cerises, le poulet et les courgettes, puis arrosez de vinaigrette.