Bœuf poêlé au beurre, roquette et tomate
Valeurs nutritionnelles
403kcal
8.5 gglucides nets
19.4 gprotéines
32.3 glipides
2.2 gfibres
5.7 gsucres
Ingrédients
- Tomate(s) 1 de petite taille, en quartiers (90.00 g)
- Concombre 1 de petite taille, en tranches (150.00 g)
- Huile d'olive 2 cuillères à café (10.00 g)
- Beurre 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Feuilles de roquette 1 tasse (20.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Filet de bœuf, cru 80 g (80.00 g)
Préparation
1. Détaillez le filet de bœuf en lanières, salez et poivrez.
2. Dans une poêle chaude avec le beurre, faites-le cuire 5 à 7 minutes de chaque côté selon la cuisson désirée.
3. Réunissez la roquette, la tomate, le concombre et le bœuf dans une assiette, arrosez d'huile d'olive et de jus de citron.