Cabillaud poêlé, concombre et tomate fraîche
Valeurs nutritionnelles
387kcal
6.9 gglucides nets
20.1 gprotéines
31.1 glipides
2.2 gfibres
4.6 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 2 cuillères à soupe (30.00 g)
- Filet de cabillaud, cru 100 g (100.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Persil frais 1 cuillère à soupe, haché(es) (4.00 g)
- Tomate(s) 1 de petite taille, en tranches (90.00 g)
- Concombre 1/2 de taille moyenne, en tranches (90.00 g)
- Jus de citron 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Laitue 1/2 tasse, haché(es) (35.00 g)
Préparation
1. Dans une poêle chaude avec la moitié de l'huile d'olive, faites dorer le cabillaud 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à cuisson complète.
2. Mélangez le reste de l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
3. Dressez le cabillaud avec la laitue, le concombre et la tomate hachés, arrosez de vinaigrette et parsemez de persil.
Astuce : ajuste l'assaisonnement selon ton goût.