Œufs au plat, épinards et tomates cerises
Valeurs nutritionnelles
468kcal
6.2 gglucides nets
20.2 gprotéines
40.3 glipides
2.8 gfibres
5.6 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Œuf(s) 3 de taille moyenne (135.00 g)
- Tomates cerises 1 tasse, en tranches (150.00 g)
- Épinards 1 1/2 tasse (45.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
Préparation
1. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, cassez les œufs et réduisez le feu à moyen-doux.
2. Laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant, puis ajoutez les épinards et poursuivez 30 secondes ; salez et poivrez.
3. Servez avec les tomates cerises.
Astuce : des épinards surgelés conviennent parfaitement.