Bœuf mariné sauce barbecue, brocoli vapeur
Valeurs nutritionnelles
441kcal
7.2 gglucides nets
19.7 gprotéines
36.2 glipides
4.2 gfibres
2.9 gsucres
Ingrédients
- Brocoli 1/2 de petite taille, haché(es) (130.00 g)
- Graines de sésame 1/2 cuillère à soupe (5.00 g)
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (25.00 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Tamari 2 cuillères à café (10.00 g)
- Filet de bœuf, cru 68 g (68.00 g)
- Sauce BBQ, sans sucre 1/2 cuillère à soupe (10.00 g)
- Oignons verts, frais 1/2 cuillère à soupe (1.00 g)
Préparation
1. Faites cuire le brocoli à la vapeur environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre tout en restant bien vert.
2. Mélangez le tamari avec le sel et le poivre, faites-y mariner le bœuf tranché quelques minutes.
3. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites cuire le bœuf environ 10 minutes en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit bien doré, puis ajoutez la sauce barbecue et mélangez pour bien l'enrober.
4. Servez avec le brocoli vapeur, garni d'oignons verts et de graines de sésame.
Astuce : des légumes surgelés conviennent parfaitement.