Brochettes de saumon grillées, salade printanière
Valeurs nutritionnelles
365kcal
5.2 gglucides nets
15.8 gprotéines
30.4 glipides
2.2 gfibres
4.3 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 1/2 cuillère à soupe (21.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Filet de saumon 70 g (70.00 g)
- Tomate(s) 1 de taille moyenne, en quartiers (130.00 g)
- Oignon rouge 1/4 de petite taille, en tranches (15.00 g)
- Salade printanière 1 tasse (30.00 g)
Préparation
1. Détaillez le saumon en cubes de 2,5 cm environ.
2. Mélangez-le avec la moitié de l'huile d'olive, le sel et le poivre.
3. Enfilez le saumon sur des piques en bois.
4. Sur un gril ou une poêle-gril chaude, faites cuire les brochettes 6 à 7 minutes de chaque côté.
5. Dressez la salade printanière, la tomate et l'oignon arrosés du reste d'huile d'olive, avec les brochettes à côté.