Wraps de laitue au bœuf, gingembre et sésame
Valeurs nutritionnelles
390kcal
5.4 gglucides nets
15.9 gprotéines
33.3 glipides
2.4 gfibres
2.1 gsucres
Ingrédients
- Huile d'olive 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Bœuf haché, cru 75 g (75.00 g)
- Ail 1 gousse, émincé(es) (3.00 g)
- Jus de citron vert 1 cuillère à soupe (15.00 g)
- Poivre noir moulu 1 pincée (0.10 g)
- Sel 1 pincée (0.10 g)
- Laitue 3 feuilles (60.00 g)
- Flocons de piment rouge, écrasés 1 pincée (0.10 g)
- Tamari 1/2 cuillère à soupe (8.00 g)
- Coriandre, fraîche 1 cuillère à soupe, haché(es) (2.00 g)
- Graines de sésame 2 cuillères à café (6.00 g)
- Poivron(s) 1/3 de petite taille, haché(es) (30.00 g)
- Gingembre moulu 1 pincée (0.10 g)
Préparation
1. Rincez et séchez délicatement les feuilles de laitue.
2. Dans une poêle chaude avec l'huile d'olive, faites revenir le bœuf haché 5 à 7 minutes en l'émiettant jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez l'ail, le tamari et le poivron, poursuivez 1 à 2 minutes. Assaisonnez de sel, poivre, gingembre et piment en flocons (facultatif), puis ajoutez les graines de sésame.
3. Garnissez les feuilles de laitue du mélange de bœuf, parsemez de coriandre fraîche et arrosez de jus de citron vert.